טריות
אנו קוטפים את הזיתים וכובשים אותם לשמן עוד באותו היום – על מנת להבטיח טריות ואיכות מירביים ולהבטיח מינימום חומציות של השמן. שמן הזית שלנו הינו ברמת "כתית מעולה", והוא מיוצר מכבישה ראשונית וקרה בלבד, כלומר ע"י שבירת הזית וללא שימוש בתהליכים כימיים או בחימום. כתוצאה מכך לשמן שלנו רמת חומציות נמוכה ותכונות כימיות ואורגנולפטיות (טעם וריח) מעולות.
הטעם
שמן הזית שלנו החד-זני משמר את הטעם הייחודי ואת הארומה הנהדרת שלו. השמן מופק מהזן הסורי – המצטיין בטעם מובהק ואף חריפות פירותית ייחודית. ומזן הפיקואל – הניחן בפירותיות הדרים וטעמים עשירים ומעודנים של חמאה צרפתית.
בריאות
בספרות המדעית נמצאו הוכחות רבות לסגולות הבריאותיות הייחודיות של שמן הזית, הודות להרכבו המולקולרי. בשמן זית כתית מעולה אין כולסטרול או שומנים "רעים". מעבר לכך, בשמן הזית נמצאות כמויות נדיבות של אנטיאוקסידנטים ומינרלים המהוווים חלק חשוב במערכת החיסונית של הגוף ומאפשרים לו לגבור על מחלות והזדקנות של רקמות הגוף.
פרסים
מועצת הצמחים
תו איכות שמן זית ישראלי
תו איכות שמן זית ישראלי – מאת ענף הזית שבמועצת הצמחים.
טרה-אוליבו
מדליית זהב
מדליית זהב-פרסטיג' בתחרות טרה-אוליבו הבינלאומית, לשנת 2013
טרה-אוליבו
מדליית זהב
מדליית זהב בתחרות טרה-אוליבו הבינלאומית לשנת 2014
טרה-אוליבו
פרס שמן הזית הישראלי מזן סורי האיכותי ביותר
פרס שמן הזית הישראלי מזן סורי האיכותי ביותר בתחרות טרה-אוליבו הבינלאומית, לשנת 2013
כתובתינו
א' - ה': 09:00 עד 19:00
ו': 09:00 עד 12:00
ש': סגור